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蒜香烤排骨
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秋天南山都愵不

被蒜与酱汁浸泡的排骨，加之烧烤的特殊香味，很美味。烤出来的肉特别鲜嫩，好吃极了。

时间:10-30分钟
食材
猪肋排 500g
盐 适量
蒜 一头
橄榄油 5g
甜面酱 10g
蒜蓉辣酱 15g
黑胡椒碎 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净
  • 步骤 2/5
    大蒜拍一下，切碎末
  • 步骤 3/5
    橄榄油，甜面酱，蒜蓉辣酱，黑胡椒碎，盐，糖，大蒜碎一起加入排骨中拌匀，腌制2小时以上，过夜最好。中间可以搅拌几下
  • 步骤 4/5
    烤盘铺锡纸，放上腌制好的排骨，把剩余的酱汁倒在排骨上，上面盖一层锡纸
  • 步骤 5/5
    烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟。拿掉上面的锡纸，温度调至200度，继续烤10分钟即可
小贴士

排骨腌制2小时以上，过夜最好

发布于 2024-11-05
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