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舒芙蕾
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系念pumpkin

看着这个舒芙蕾蛋糕很松软很好吃，就学习做了一次，发的也很高，做出来就抓紧时间拍照，谁知还是有点塌了，味道真的很好，

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 8g
牛奶 25g
鸡蛋 2个
黄油 20g
白糖 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需原料
  • 步骤 2/11
    黄油隔水化成液体
  • 步骤 3/11
    用刷子在烤碗中涂一层黄油，撒上一层糖
  • 步骤 4/11
    牛奶倒入融化的黄油中拌匀
  • 步骤 5/11
    筛入低筋面粉
  • 步骤 6/11
    磕入两个蛋黄
  • 步骤 7/11
    放入糖，搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    蛋白打至湿性发泡
  • 步骤 9/11
    与蛋黄液混合，搅拌均匀
  • 步骤 10/11
    倒入烤碗中
  • 步骤 11/11
    烤箱预热190度烤10分钟
小贴士

舒芙蕾是一款出炉后在短时间内就会塌陷的甜点。为保证口感，请在出炉后立即食用。

发布于 2022-07-12
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