充满橙子香气的橙香戚风，绝对是柑橘类水果爱好者的最佳选择，切开还能看见橙皮颗粒夹杂在其中，吃下去橙子的芳香在口腔中扩散~这感觉，只有试过才知道。橙子戚风做成的底胚，果香四溢，加上奶油、草莓夹馅~不抹边上的围边，可以看到里面超级多的果肉，顶部适当装饰，看着很诱人哦！
此次试用的烤箱型号为NB-H3200，此款烤箱为32L家用电烤箱，外观大气，容量适中，上下管分开控温，外加热风烘烤与发酵功能，可满足大部分烘焙爱好者对于烤箱的所有幻想。温度比我之前用过的烤箱都要精准，可以说几乎没什么温差呢！
这里有几个小妙招供大家分享的：
1.蛋糕中有少量的盐，这样吃起来蛋糕会清爽很多。
2.蛋白打发至介于湿性至干性之间会更加Q润。
3.可以适当增加君度酒增加风味（没有可以省略）。
4.蛋糕糊可以往边上抹一下，这样可以加大面糊的攀附力，做出高耸的戚风。
5.出来的时候最好摔一下模，震掉热气使蛋糕底部的水蒸气减少，蛋糕更棒哦！