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橙香磅蛋糕
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昭笑笑

虽然磅蛋糕高油高糖，但是真的很好吃。

时间:1-2小时
食材
橙皮屑 2个量
细砂糖a 5g
黄油 80g
糖粉 80g
鸡蛋 2个
橙子汁a 25g
低筋面粉 100g
水 25g
细砂糖b 15g
橙子汁b 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将两个橙子刨成橙皮屑，不要刨到白色的那层哟，会苦的，然后加细砂糖a腌制15分钟左右
  • 步骤 2/9
    黄油切块软化备用
  • 步骤 3/9
    糖粉中加适量盐拌匀
  • 步骤 4/9
    将糖盐混合过筛到软化的黄油中。
  • 步骤 5/9
    先用刮刀将黄油、糖粉和盐简单拌一下。
  • 步骤 6/9
    用电动打蛋器将混合黄油打至发白。
  • 步骤 7/9
    两个鸡蛋打散备用。
  • 步骤 8/9
    将打散的鸡蛋液分次少量的加入打发的黄油中，继续打发。
  • 步骤 9/9
    少量多次哟！每次都打均匀再加下一次，一定要记得！少量多次！！！以免水油分离。
小贴士

不怕长胖的亲们可以尽情尝试哟。磅蛋糕做好了最好放在冰箱冷藏一夜再吃，口味更好。

发布于 2018-09-15
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