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橙香磅蛋糕
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昭笑笑
虽然磅蛋糕高油高糖,但是真的很好吃。
时间:1-2小时
食材
橙皮屑
2个量
细砂糖a
5g
黄油
80g
糖粉
80g
鸡蛋
2个
橙子汁a
25g
低筋面粉
100g
水
25g
细砂糖b
15g
橙子汁b
25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
将两个橙子刨成橙皮屑,不要刨到白色的那层哟,会苦的,然后加细砂糖a腌制15分钟左右
步骤 2/9
黄油切块软化备用
步骤 3/9
糖粉中加适量盐拌匀
步骤 4/9
将糖盐混合过筛到软化的黄油中。
步骤 5/9
先用刮刀将黄油、糖粉和盐简单拌一下。
步骤 6/9
用电动打蛋器将混合黄油打至发白。
步骤 7/9
两个鸡蛋打散备用。
步骤 8/9
将打散的鸡蛋液分次少量的加入打发的黄油中,继续打发。
步骤 9/9
少量多次哟!每次都打均匀再加下一次,一定要记得!少量多次!!!以免水油分离。
小贴士
不怕长胖的亲们可以尽情尝试哟。磅蛋糕做好了最好放在冰箱冷藏一夜再吃,口味更好。
发布于 2018-09-15
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