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香橙海绵蛋糕
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地厚continental

香橙味的蛋糕好香，海绵蛋糕没有戚风那么棉软，口感有点粗糙，但也别有一番风味

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 70g
橙汁 15g
橙皮 半个
白砂糖 25g
玉米油 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用小刀将橙子外黄色的皮削出，大约半个橙皮的量，不要削到白色部分会苦
  • 步骤 2/8
    将橙子榨汁
  • 步骤 3/8
    橙汁和油搅拌至乳化
  • 步骤 4/8
    鸡蛋加细砂糖用打蛋器中速打发，直到全蛋液变浅白色，蛋液提起写8字并在几秒内不消失
  • 步骤 5/8
    将面粉分次筛入全蛋液中，用刮刀拌匀，加入橙皮屑
  • 步骤 6/8
    加入橙汁和油，用刮刀拌匀
  • 步骤 7/8
    将蛋糕糊倒入蛋糕模9分满，烤箱中层150度25分钟左右
  • 步骤 8/8
    橙香味的蛋糕，比外面买的好吃
小贴士

无

发布于 2020-01-17
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