想不到到今天我也可以在自己家的小厨房弄出一个还算像样以前觉得是遥不可及的芝士蛋糕，叫LG先尝了一点问像不像外面店里出售的那种，他摇头，心凉了一截.然后这家伙慢慢吐出几句话：比外面软，比外面浓，晕。。本来想放柠檬汁的，但是家里这次买的橙子比较酸，我又喜欢吃橙子，就改橙汁芝士蛋糕了。不过我的奶酪打的不够细腻有小结块，建议大家多搅打下口感更好。
1：奶酪要搅拌均匀不带颗粒口感更好。
2：打发蛋白速度可以稍快些，以免做好的奶酪糊又结块，影响口感。
3：芝士蛋糕烤的时间较长，中途要留意上色与熟成情况。