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超级热狗
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菟慖虫魔韩立

应该每个去过宜家的朋友都吃过宜家的热狗和圆筒冰淇淋吧，反正我每次去都是必吃的。吃完还带一包脆皮肠回家。回家后做点热狗面包，夹点酸黄瓜，肉松，花生酱把它变身成为超级热狗！我家早餐经常吃热狗，带着方便，我和老公经常是在路上吃早餐，一个热狗，一瓶牛奶吃完很满足，整个上午都精神满满。这个热狗面包的配方来自是烦，面包水量比较大，不过做出来的成品很软，比宜家的还好！

烘焙：上火190度，下火150度，烤箱中层15分钟。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
酵母 5g
水 163g
盐 4g
橄榄油 10g
白糖 13g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    所有材料全部混合。
  • 步骤 2/15
    揉至扩展阶段。
  • 步骤 3/15
    在温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 4/15
    排气，分割成六等份。松弛30分钟。
  • 步骤 5/15
    将面团擀开，翻面，压薄底边。如图
  • 步骤 6/15
    卷起。
  • 步骤 7/15
    捏紧封口。
  • 步骤 8/15
    排入烤盘，进行二次发酵。
  • 步骤 9/15
    发酵至两倍大。入烤箱烘烤。
  • 步骤 10/15
    将脆皮肠在平底锅上加热一下。
  • 步骤 11/15
    酸黄瓜切丁。
  • 步骤 12/15
    面包切开，上抹上花生酱，不喜欢的可以不抹。
  • 步骤 13/15
    夹上脆皮肠。
  • 步骤 14/15
    放上酸黄瓜，肉松。
  • 步骤 15/15
    挤上沙拉酱，配一杯牛奶，开吃吧！
小贴士

根据自己家现有的材料，随意搭配就可以了。我放了酸黄瓜，脆皮肠，肉松，花生酱，沙拉酱。有时间还会摊个鸡蛋夹在里面。有没有很馋的感觉？

发布于 2023-05-30
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