谁说没有烤箱就不能做烘焙啦,我们可以做华夫饼,还可以做超萌超萌的小蛋仔,圆嘟嘟的样子可爱不?
做法很简单了,只要把打发的全蛋和其他材料混合在一起,再倒锅里就行了哦,感觉比正常蛋糕还好吃呢,里面松软香甜,刚出锅的外皮还是脆脆的,放凉以后吃外皮还会变得超有韧性呢。
又萌又好吃的小蛋仔,分分钟还就能搞定,一定要试试哦!
1.是全蛋打发的,加白醋是为了比较稳定,也可以不加,或者换成柠檬汁更好;
2.加液体和面粉的时候打蛋器拌的话迅速搅几下拌匀就好,我看外面做脆皮蛋糕的师傅会把面粉等材料和全蛋一起打发,下次试试;
3.我没有做鸡蛋仔的模具,就用丸子模具代替了,上色不够均匀,所以出来的蛋仔几乎都是混血的,还要多练习。╮(╯▽╰)╭