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炸香椿鱼
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ohm天穹

香椿很营养的，听说含有很多维生素，并且有清热解毒，利尿的效果，更有延缓衰老的功效，第一次吃还是在朋友家，朋友妈妈做的，觉得味道怪怪的，不过吃多了觉得真的很不错。

食材
香椿芽 100g
鸡蛋 1个
面粉 100g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    倒入适量的面粉，和一个鸡蛋，加入少量的水，瞬时间搅拌
  • 步骤 2/5
    搅拌黏糊状，不要太稠货太稀，可以那一片一叶子占一下试试，可放入少许盐，和五香粉
  • 步骤 3/5
    放入适量的油，加热至8成热
  • 步骤 4/5
    把香椿芽放入面糊中占好面放入锅中炸至，可几个香椿芽粘一起占面糊
  • 步骤 5/5
    看着变颜色就可以捞起了
小贴士

油温不要过热，那样会把营养破坏掉

发布于 2022-10-05
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