腊肉炒芥兰
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海豚

芥兰是朋友家自己种的,腊肉是孩子爷爷的朋友自己晒的,都非常好吃!!自家种的芥兰,很嫩,很脆,炒几下就可以吃了。记得有一年回家乡过年,吃了很多芥兰,很好吃,吃得很过瘾,有好长一段时间没有再吃过这么好吃的芥兰了,很是怀念~~~

时间:10-30分钟
食材
芥兰 500g
腊肉 200g
适量
适量
红萝卜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芥兰,红萝卜切小件,腊肉切片。
  • 步骤 2/6
    热锅下油,下腊肉,炒一下,煎出油。
  • 步骤 3/6
    腊肉盛起备用。
  • 步骤 4/6
    锅里留油,下红萝卜。
  • 步骤 5/6
    再下芥兰,翻炒,放盐(腊肉有咸味,不要放太多盐。)炒至断生。
  • 步骤 6/6
    倒入腊肉一起翻炒均匀即可上碟。
小贴士

腊肉是咸的,炒菜时放少点盐。

发布于 2025-02-24
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