养生老鸭汤
3.5万 热度 109 收藏
云朵花咕嘟啦

八月底的广州,感觉热得不要不要的。

平时喝汤,不单要祛暑气,祛湿气,还要增加营养有益健康。

这次煲汤用的老鸭选用一年以上差不多二年的老鸭,细火慢煲出来,滋味特别鲜美。

时间:1-2小时
食材
老鸭 1000g
淮山 适量
莲子 适量
芡实 适量
老姜 适量
适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    老鸭清洗干净,砍件。
  • 步骤 2/8
    放入锅内,水开后撇去血沫,捞出过清水。
  • 步骤 3/8
    莲子,芡实,老姜等,洗好切好待用。
  • 步骤 4/8
    所有材料入锅,加入足量清水煮开,转慢火煲二到三小时。
  • 步骤 5/8
    淮山削皮切段
  • 步骤 6/8
    放入淮山,煮熟。
  • 步骤 7/8
    出锅前下盐调味就可以了
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

养生老鸭汤,就是用老鸭和中药材等煲出来的汤。

老鸭有滋阴补脏,养胃生津的功效。

配以淮山、莲子、芡实、老姜,有益气养阴,滋阴补肾,强心安神,提升免疫力等作用。

发布于 2022-10-18
评论
相关菜谱