秋风起，食腊味。这是广东老友记的最爱！北风来了，不少人家里都晒起了腊肉，腊肠，我这些腊肠是朋友自己晒的，拿来给我们尝鲜，不错的朋友哦！平时都喜欢放在面包饭面上蒸着吃，这次改变一下口味，试着煲煲仔饭好不好吃，果然，味道还是不错的。
腊肠可以不用另外蒸，可以直接切片状，待米饭五成熟时放进去。
用砂锅煮饭要注意控制火候，听到吱吱声响时，可以关火了。