白萝卜促进消化，可以补气健脾，也有很好的顺气的作用，秋冬吃是很好的食材，加入了蚝仔一起煮的汤特别鲜美，蚝也叫牡蛎，营养价值特别高，蛋白质含量很高，还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分，钙的含量接近牛奶1倍；铁的含量是牛奶的21倍。
因为是煮汤所以蚝仔不捞出。如果是炒菜的话要炒一下捞出，等白萝卜熟再放进去的。
蚝比较腥要放姜，最后还要淋适量芝麻油可以很好的去腥。