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水煮皇帝菜
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赫敏

皇帝菜，查百度竟然显示是茼蒿菜，其实我们广东人的眼中，两者还是有区别的，前者细而长，叶嫩；后者矮且叶宽，味相同！

平时喜欢水煮或者清炒，下火锅也是很不错的菜，好吃！

时间:10分钟内
食材
茼蒿 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    皇帝菜用清水洗净；
  • 步骤 2/8
    沥干水份；
  • 步骤 3/8
    锅里热油，下姜蒜爆香；
  • 步骤 4/8
    加入一勺盐；
  • 步骤 5/8
    然后加入适量的开水；
  • 步骤 6/8
    再次煮开至沸腾；
  • 步骤 7/8
    下皇帝菜；
  • 步骤 8/8
    稍煮至变色即可！
小贴士

皇帝菜本身可以生吃，可以不用久煮！

发布于 2022-11-08
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