两广人爱吃河粉，我也不例外，大多数时间都是以一碗河粉开始一天的工作.
炒牛河，不是很正宗的炒法。其实正宗的炒法我也不清楚，也不知道什么样去炒才是最正宗的，
我只知道按自己按家人喜欢的口味去制作，自己喜欢的，家人喜欢的，我想那才是最最正宗的做法吧！
炒河粉一定要大油，否则容易粘锅。