花生软面包
1.9万 热度 116 收藏
酷酷的披萨

我十分钟爱面包,尤其是自已做的面包,自已将小小的面团捏着各种造型,看着面团象变魔术一般由小变大,将一个生面团放入烤箱,满屋子飘着面包的香味,闻着香味,我就能判断这面包熟了没,或者有没烤糊哦。

今天做的这一款面包,用来做下午茶也很棒的哦。

时间:1-2小时
食材
高粉 200克
低粉 50克
30克
2克
酵母 3克
牛奶 100克
鸡蛋 1个
白糖 45克
花生仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将上述主料,放入面包桶中。按二次揉面键。
  • 步骤 2/12
    揉成光滑的面团
  • 步骤 3/12
    继续揉至出粗膜
  • 步骤 4/12
    再按发面键,让面团发至二倍大。
  • 步骤 5/12
    取出,分成二等分,我另一个面胚用来做别的面包了。和花生仁一起揉成团
  • 步骤 6/12
    放入砂锅
  • 步骤 7/12
    加盖,表面加个布盖住。进行二次发酵
  • 步骤 8/12
    发至二倍大
  • 步骤 9/12
    表面刷蛋液,筛粉,用刀割成自已想要的形状。
  • 步骤 10/12
    入预热好的烤箱,上火175度,下火150度,烤约15分钟。
  • 步骤 11/12
    闻到面包的香味,我略等了二三分钟就关火了。刚刚好
  • 步骤 12/12
    我是第二天早上脱模的。再切割成小块来吃哦
小贴士

1.里面的馅料可以自由调节哦。可以包葡萄干,蔓越莓干....

2.面包制作过程当中最主要的还是保湿哦,面团过干严重影响口感,制作过程当中注意面团状态哦。

3.烤箱温度和时间仅供参考。

发布于 2023-05-16
评论
相关菜谱