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蒜苗炒平菇
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凑整

平菇，又名侧耳。平菇的营养很丰富，它含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2．6倍，猪肉的1．5倍；平菇含脂肪较少，含有丰富的维生素类以及钙、磷、铁等矿物质。

时间:10分钟内
食材
平菇 400g
蒜苗 8棵
油 适量
盐 适量
南德调味料 适量
鸡粉 适量
干辣椒 2个
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    平菇洗净撕成小朵，入开水锅中焯一会，捞出，过凉水，后沥水
  • 步骤 2/8
    蒜苗洗净切斜条
  • 步骤 3/8
    葱姜切丝，干辣椒切段
  • 步骤 4/8
    热锅凉油，油热后下入葱姜和辣椒爆香
  • 步骤 5/8
    倒入平菇翻炒
  • 步骤 6/8
    倒入蒜苗翻炒
  • 步骤 7/8
    调入生抽翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀，即可
小贴士

平菇容易出水，所以要快炒

发布于 2024-09-16
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