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时蔬炒豆筋
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单恋

看到有这种干的豆筋卖，那人做的也挺好吃的就买了点，回来想想用蔬菜去炒应该很好吃，很大的豆味，应该是豆制品~挺下饭的一道菜~

时间:10-30分钟
食材
干豆筋 100g
胡萝卜 50g
包菜 100g
盐 1勺
味精 1/4勺
生抽 1勺
白砂糖 1/2勺
蒜米 2粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆筋在水里泡开。
  • 步骤 2/10
    胡萝卜切丝，蒜米切好。
  • 步骤 3/10
    包菜撕成块。
  • 步骤 4/10
    锅内热油爆香蒜米后倒入包菜翻炒。
  • 步骤 5/10
    加入胡萝卜丝翻炒。
  • 步骤 6/10
    加入沥干水分后的豆筋。
  • 步骤 7/10
    加适量盐入锅内。
  • 步骤 8/10
    加少许生抽。
  • 步骤 9/10
    加少许白砂糖。
  • 步骤 10/10
    加几粒味精翻炒均匀即可。
小贴士

泡开水的豆筋不用沥干水分太干，有一点水分也不影响口感，太干反而口感不好。

发布于 2024-07-16
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