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南瓜小馒头
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南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。早上蒸的南瓜没有吃完，于是用来做馒头，不但更有营养而且更好吃呢！

食材
面粉 300g
熟南瓜 180g
白糖 6g
酵母 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把南瓜泥，白糖，面粉和酵母全部放到面包机，启动和面程序
  • 步骤 2/8
    和面程序结束后，面包机内桶拿到温暖处发酵两倍大
  • 步骤 3/8
    放案板排气
  • 步骤 4/8
    做成一个空心圆，四周粗细均匀
  • 步骤 5/8
    用刀分割成差不多的小面剂子
  • 步骤 6/8
    团成馒头状
  • 步骤 7/8
    蒸架抹油，放入馒头坯发酵半小时，然后蒸熟
  • 步骤 8/8
    蒸好的馒头好看又好吃哦
小贴士

蒸熟的南瓜含水量大，如果面粉多的话，可以加适量牛奶或水

发布于 2022-03-24
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