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南瓜卷馒头
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长笙酒肆

早就想做南瓜馒头了，由于比较懒，一直没做，今天下雨在家没事，来做个南瓜馒头

时间:1-2小时
食材
南瓜 1块
面粉 250g
糖 5g
酵母 2.5g
泡打粉 1g
纯牛奶 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮切块蒸熟
  • 步骤 2/10
    待南瓜冷却至温热，加入酵母粉，牛奶，糖拌匀
  • 步骤 3/10
    将南瓜泥和面粉混合，揉成面团，放温暖处发酵到2倍大
  • 步骤 4/10
    发酵好，揉揉，切剂子
  • 步骤 5/10
    揉成细长条
  • 步骤 6/10
    擀薄
  • 步骤 7/10
    卷起来
  • 步骤 8/10
    放蒸笼，再次发酵20分钟
  • 步骤 9/10
    开始蒸，水开蒸15分钟，等5分钟接盖
  • 步骤 10/10
    熟了取出
小贴士

蒸

发布于 2020-01-06
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