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腊肉炒莲藕
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寂然unlimited

家常小炒，呵呵！很有风味！

腊肉是嫂子自家晒的，春节过年时给我送了一些，风味真的很不错，明年我也得自己晒一点，哈哈，好好吃哦！

时间:10-30分钟
食材
腊肉 50g
莲藕 250g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱花 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲藕去皮切成片，胡萝卜去皮切成片备用；
  • 步骤 2/5
    切蒜蓉，姜，葱花，腊肉也切成小块备用；
  • 步骤 3/5
    热油锅，下姜，蒜和腊肉炒香出味至腊肉熟；
  • 步骤 4/5
    倒入胡萝卜和莲藕炒匀；期间可以加入一点点水，以免干锅；
  • 步骤 5/5
    炒至莲藕变色时加入盐，调入一点生抽提鲜即可，上锅前下葱花！
小贴士

腊肉炒熟，莲藕和胡萝卜都不用久炒，这样吃着更清脆！

发布于 2022-08-31
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