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南瓜泥餐包-首发
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映岚纷泪雨

在面包中加入南瓜泥和蜂蜜，面包变得异常柔软，十六七度的室温下放置四五天口感都非常的好。

时间:1-2小时
食材
普通面粉 300克
南瓜泥 100克
牛奶 80克
蜂蜜 40克
玉米油 30克
盐 4克
酵母 5克
蛋液 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将主料中面粉、南瓜泥、牛奶、蜂蜜、玉米油、盐、酵母混合，揉光滑后，一点点加入玉米油至完成阶段，即能轻松拉出不破的薄膜。
  • 步骤 2/6
    温暖处醒发至两倍或两点五倍大。
  • 步骤 3/6
    将发酵好的面按压排气，分割成每个120克的面团整圆，松驰20钟。
  • 步骤 4/6
    整形成长椭形温暖处发酵。
  • 步骤 5/6
    发酵至两倍大，刷蛋液、洒芝麻，中间放葡萄干点缀，烤箱预热180度，十五分钟即可。
  • 步骤 6/6
    夹入喜欢的料。
小贴士

南瓜泥的含水量不同，请根据实际情况进行调整。玉米油可换作黄油，普通面粉可换作高粉。

发布于 2024-11-06
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