红薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。
秋天季节,大街上卖红薯的渐渐多了起来,红薯味道甜美。营养价值和养生保健作用都很大,红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
吃红薯还会有减肥的作用,是一种理想的减肥食品。它所含的热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。
红薯还含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,还能预防癌症,很适合老年人食用。
红薯本身是甜的,可以不加糖。底托可用原来的红薯皮为底托,我的红薯是长形不太好看,所以换了用锡纸来当底托。