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老式蜂蜜鸡蛋糕
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书柳欧买嘎丝

小时候的味道，好吃~~~

食材
低筋面粉 120g
鸡蛋 3个
蜂蜜 40g
白糖 40g
玉米油 30g
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    低粉过筛两遍。
  • 步骤 2/9
    把鸡蛋、白糖、蜂蜜倒进打蛋盆中。
  • 步骤 3/9
    准备四十多度的热水哦，把打蛋盆放上面。
  • 步骤 4/9
    隔水打发。打发至蛋糕糊不易快速的往下滴落。
  • 步骤 5/9
    倒进玉米油搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    倒进玉米油倒进提前筛好的低粉搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    我是直接用勺子挖进去的，约7、8分满。上面撒适量黑芝麻。（每个杯子拿起震一下震出大气泡）
  • 步骤 8/9
    放进提前预热好的烤箱，上下火170度25分钟。
  • 步骤 9/9
    刚出炉的蛋糕凉凉。
小贴士

隔四十多度的热水全蛋容易打发哦。

发布于 2023-01-16
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