好了，来给大家展示我们牛肉松的验证成果，牛肉松对于我们来说可以说是突破性的一道吃食。一开始做它的原因是因为看到很多小孩喜欢吃，但是外面卖的肉松里什么味精啊、香料啊都避免不了，给孩子吃太不放心了，我就想如果爸爸妈妈们能够用我们的锅自己给孩子们做多安心啊。然后就开始验证了，虽然过程波折，但结果是好的，可以说是出乎意料的成功。好了，估计大家都等急了，我就不啰嗦了，咱们开始做！
1、牛肉切成2-3厘米见方的块，不要切太大，否则肉丝太长不易成松，反之肉丝太短易成肉末，卖相会不好；
2、一定要用纯瘦牛肉，否则难以成松。