【柏翠幸福烘焙】Hellokitty饼干
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这是一款超级可爱,治愈系的饼干——Hellokitty饼干。网店看到这个模具的时候,毫不犹豫就收了。偶尔做些可爱的食物,想着小时候的童话,真想再幼稚一下。 碟子里放几块饼干,煮上一杯薰衣草牛奶,就着午后明媚温暖的阳光,安静地享受一会儿下午茶时光,对于任何人来说,都是幸福的时刻,惬意美好。

食材
黄油 100g
细砂糖 45g
鸡蛋黄 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油室温软化后,加入细砂糖打发至羽毛状
  • 步骤 2/8
    加入一个蛋黄,继续打至发白
  • 步骤 3/8
    低筋面粉过筛
  • 步骤 4/8
    将过筛好的低粉加入黄油中,抓成面团,然后放冰箱冷藏15分钟
  • 步骤 5/8
    将面团从冰箱取出,擀成薄薄的圆片
  • 步骤 6/8
    用饼干模具压出形状
  • 步骤 7/8
    压好的饼干排入放好油纸的烤盘
  • 步骤 8/8
    送入预热好的烤箱,中层,上下火175度,烤15分钟至比饼干表面微黄即可
小贴士

1、第四步,注意是用团雪球的方法将面团抓在一起,切记不要用揉面的方法哦。

2、放冰箱冷藏的步骤不能省略哦

3、压好的饼干可借助刮刀铲起来放进铺好油纸的烤盘

发布于 2022-10-26
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