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薯泥黑加仑麦芬
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高大settlement

家里很多红薯一时吃不完怎么办，可以把它蒸熟后压成泥，做糕点时添加些红薯泥既香甜又健康。这次黑加仑放在上面有点失策。因为烤制时间长，导致黑加仑有点发苦，以后还是拌在面糊中。

食材
低筋面粉 150g
红薯泥 100g
牛奶 150g
油 20g
糖 20g
黑加仑 适量
泡打粉 3/4小匙
苏打粉 1/4小匙
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红薯煮熟压成泥
  • 步骤 2/9
    油和糖搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    放入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    放入红薯泥搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    再倒入蛋液搅拌
  • 步骤 6/9
    筛入粉类
  • 步骤 7/9
    搅拌成没有干粉即可
  • 步骤 8/9
    倒入模具，撒上黑加仑（建议黑加仑还是放入面糊中先搅拌，不要直接撒在上面）
  • 步骤 9/9
    烤箱预热，180度烤35分钟，如果上色严重要盖上锡纸。
小贴士

面糊不必过分搅拌。

发布于 2022-10-01
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