奶油冰淇淋
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没有腹肌program

现在天气已经是非常凉的了,但是外面依然还是有人吃冰块,当然年轻人居多,小孩子都喜欢,如果运动玩一身汗会觉得热,这时吃一口冰的东西会非常的爽了,呵呵,我也喜欢吃凉的,只是有时不敢吃太凉的天气,偶尔都会偷吃一口,呵呵,学习的课程到现在才做上,做的少,材料全都去了三分之二,哈哈就几个一人一个就分完啦,冬天也不敢多吃。

时间:1-2小时
食材
雀巢淡奶油 83g
纯牛奶 100g
细砂糖 35g
蛋黄 1个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    细砂糖、牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    将蛋黄、倒入奶锅
  • 步骤 4/11
    并搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    然后,把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,
  • 步骤 6/11
    立即离开火源
  • 步骤 7/11
    离火后,立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油,并搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    加入一小撮盐
  • 步骤 9/11
    搅拌均匀,并让它彻底冷却
  • 步骤 10/11
    将搅拌好的雪糕液倒入模具中,然后放冰箱冷冻层冷冻至硬,次日再吃!
  • 步骤 11/11
    脱模时,用流动水冲一下外表即可轻松倒出雪糕。
小贴士

用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候,要注意火候,不要煮过头了。煮好以后,立即倒入淡奶油,让温度立刻降下来,防止余温继续加热

发布于 2022-10-10
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