搜索菜谱、食材
草莓奶油蛋糕
2.9万 热度 192 收藏
染墨丶若流云运鹏

圣诞节到了，用戚风胚加上草莓做了一个奶油蛋糕，一家人一起庆祝这开心的时刻，同时也祝所有的小伙伴儿节日快乐！平安健康！

食材
6寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 500g
草苺 500g
细砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    提前烤好一个6寸戚风蛋糕。
  • 步骤 2/13
    把蛋糕胚分为三片。
  • 步骤 3/13
    500克淡奶油加入50克细砂糖打发。
  • 步骤 4/13
    草莓洗净晾干，一部分切丁用来夹在蛋糕里。
  • 步骤 5/13
    其中两个草苺底部切平，从三分之一处切开；另外的草苺去叶后底部切平，叶子洗净晾水备用。
  • 步骤 6/13
    取一片蛋糕，先抹上适量奶油，铺满草苺丁。
  • 步骤 7/13
    再抹上一层奶油。
  • 步骤 8/13
    盖上另一片蛋糕，重复步骤6和步骤7。
  • 步骤 9/13
    最后盖上一片蛋糕。
  • 步骤 10/13
    用奶油把整个蛋糕抹平。
  • 步骤 11/13
    先在蛋糕表面挤奶油围边，再铺上一圈草苺叶装饰。
  • 步骤 12/13
    把整个的草苺围在叶子上，另外两个把大头放在中心并挤上奶油。
  • 步骤 13/13
    把小头的草苺盖顶上，用黑米装饰眼睛，挤少许奶油在帽子上，挤两粒在身体上当纽扣，蛋糕周围可以装饰上杏仁。
小贴士

蛋糕胚分三片时，可以用牙签在蛋糕周围分三部分固定后再下刀。

发布于 2022-10-03
评论
相关菜谱