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白雪红梅蒸蛋羹
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忆尘夕之涩易波

鸡蛋只取蛋清，蒸出来的蛋像雪一样洁白，再用枸杞点缀，成就一幅冬日的白雪红梅图

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
食盐 适量
碰柑 1个
枸杞 30颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：鸡蛋，碰柑，枸杞
  • 步骤 2/9
    磕开鸡蛋
  • 步骤 3/9
    用矿泉水瓶口对准蛋黄，将蛋黄吸进瓶子，巧妙的使蛋黄与蛋清分离。
  • 步骤 4/9
    蛋清里面加入适量的盐和清水，快速的将蛋清打至发泡
  • 步骤 5/9
    打泡的蛋清放入锅中，隔水蒸熟
  • 步骤 6/9
    蒸好后的样子
  • 步骤 7/9
    枸杞用开水洗干净
  • 步骤 8/9
    将枸杞在蛋羹上摆出梅花形状
  • 步骤 9/9
    将剥好的碰柑围在蛋羹外面，摆好花边即可
小贴士

无

发布于 2022-04-26
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