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迷你南瓜饼
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宝贝婷仔

昨儿周五，答应幼儿园的小朋友们，给他们带点可爱的点心，想了想做什么呢，后来女儿看到家里的南瓜说做个小南瓜吧，上次做小南瓜已经有好几个月了，都没做了，女儿说想吃了，于是给幼儿园的小朋友们一人做了一个小南瓜，因为最近孩子们生病大概班里只有一大半孩子了，所以我做好以后放在保温袋里带去了，孩子们吃的可开心了，就是有点意犹未尽O(∩_∩)O~

食材
南瓜 100g
糯米粉 250g
玉米淀粉 60g
白糖 适量
豆沙 适量
葡萄干 适量
胡萝卜 半根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    南瓜洗净切片
  • 步骤 2/19
    上锅蒸熟
  • 步骤 3/19
    压成泥，准备糯米粉和淀粉
  • 步骤 4/19
    南瓜泥慢慢加入两种粉和白糖搅拌
  • 步骤 5/19
    然后揉成面团
  • 步骤 6/19
    分成小剂子
  • 步骤 7/19
    搓豆沙圆球
  • 步骤 8/19
    每个小剂子压成圆形，包入豆沙
  • 步骤 9/19
    搓成圆球
  • 步骤 10/19
    全部搓好
  • 步骤 11/19
    用手压住，用牙签压出八道印子
  • 步骤 12/19
    压好以后
  • 步骤 13/19
    准备葡萄干做南瓜柄
  • 步骤 14/19
    胡萝卜切片
  • 步骤 15/19
    先刷油，然后放入胡萝卜片
  • 步骤 16/19
    将做好的小南瓜放入胡萝卜片上
  • 步骤 17/19
    然后全部放好
  • 步骤 18/19
    大火蒸10分钟 然后盖盖虚蒸一会揭开
  • 步骤 19/19
    连胡萝卜片一起拿出来就可以喽
小贴士

加入淀粉是为了南瓜蒸的时候不会软，因为我要从家里带到幼儿园，还有20分的时间，放了淀粉，到了幼儿园，南瓜的形状还是不会软塌的

发布于 2022-05-21
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