特别喜欢草莓，因为用来装饰甜点非常漂亮。这个季节没有草莓，但是邻居用了十几个花盆，盆盆种满了草莓，一夜之间草莓都红了，摘下这么几颗来，在这个季节就显得好珍贵了。
用硅胶华夫模烤出来的华夫饼，口感更接近于蛋糕，柔软鲜香，这个模具比较软而且又大，最好用大容量的烤箱来做，因为烤盘小了，放不平这个模具，放不平的话，在烘烤中容易鼓起，而影响效果。硅胶模很软，倒面糊之前就得先在烤盘上放好，这样倒完面糊直接移进去就好。
1.此配方的液体量不可减少，因为是用硅胶模具来烤，面糊不能过于轻盈，否则容易变形。
2.将面糊小心倒入模具中，边角要用面糊塞满，这样烤出来才会显得完整。