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熊猫豆包
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吩头嚼趁湃

把馒头做成可爱的熊猫宝宝连我自己都舍不得吃了，自己蒸馒头吃着还是放心。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
酵母粉 2g
竹炭粉 适量
白糖 40g
牛奶 60ml
红豆馅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/11
    酵母用温水化开。
  • 步骤 3/11
    面粉里加入白糖、牛奶、酵母和面到面光、手光、盆光，用保鲜膜盖住放置温暖处发酵。
  • 步骤 4/11
    发酵至原面团2倍大时拿出充分挤出气泡揉匀。
  • 步骤 5/11
    分出一小块，加入竹炭粉揉匀，擀成片，用水滴形模具压出熊猫的眼睛。
  • 步骤 6/11
    用吸管在上面压个小孔。
  • 步骤 7/11
    用圆模压出熊猫的耳朵。
  • 步骤 8/11
    面团分成50克一个的5个面团，擀皮，包上红豆馅。
  • 步骤 9/11
    收口后口朝下整理成圆形。
  • 步骤 10/11
    贴上耳朵和眼睛静置片刻进行二次发酵，至2倍大时，上锅蒸大约15-20分钟。
  • 步骤 11/11
    焖几分钟就可以取出来了。
小贴士

没有竹炭粉可以用别的颜色代替。

发布于 2022-05-13
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