以前在韩国网站上见到后就一直想动手试试,最吸引我的是它中间除了核桃仁外,还加入了士力架。士力架是我平时非常喜欢的一种零食,巧克力的外皮,中间裹着花生仁太妃酱,轻咬一口,中间的太妃酱还会拉出糖丝的,非常有趣。把这个加入到曲奇中间,风味一定很独特。
这是一款介于曲奇与马芬之间的饼干,算是软曲奇,外皮酥脆,内心略软,晾凉之后食用。有太妃糖的部分真的还是软软的,焦糖的醇美裹挟着浓香的花生碎,加上曲奇中淡淡的红糖香味,一入口就觉得~好温暖……是非常适合在冬季食用的一款小茶点。
小贴士:
1.刚刚烤好的曲奇先不要急着移动切割,此时还非常酥软,待晾凉后再用锯齿刀切割成条。
2.也可以将配方中的核桃仁换成熟花生仁或其他果仁。