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苹果派
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忧郁filth

三只苹果做了三款甜点，虽然份量不多，但可以尝试不同的味道和口感。

西人很喜欢将各种水果做甜点，而且非常的甜，而我喜欢清淡的甜，所以，做这款“苹果派”的时候，我没有将糖炒成焦糖然后和苹果一起炒，而是用炼乳将苹果拌有奶香味即可。烤出来的苹果派香脆美味。甜而不腻。

食材
苹果肉 70g
酥皮 适量
炼乳 适量
棉花糖 适量
蜂蜜 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备苹果肉。
  • 步骤 2/12
    将苹果肉放入搅拌机搅碎成颗粒状。
  • 步骤 3/12
    放入适量的炼乳并拌均匀。
  • 步骤 4/12
    派盘底部刷一层油。
  • 步骤 5/12
    将现成的酥皮擀成薄片。
  • 步骤 6/12
    然后铺上派盘里。
  • 步骤 7/12
    将拌好的苹果馅放入铺有酥皮的盘里。
  • 步骤 8/12
    用另外一片酥皮盖上并将边沿合口粘和。
  • 步骤 9/12
    放入180°的烤箱下火烤15分钟之后改上火烤8分钟（具体看派盘大小和高度来定时间）
  • 步骤 10/12
    烤好的苹果取出表面刷一层蜂蜜（也可以刷蛋黄，我不想浪费蛋清，所以，简单的用蜂蜜）
  • 步骤 11/12
    然后放几粒棉花糖摆在上面再放入烤箱烤一分钟。
  • 步骤 12/12
    一分钟之后棉花糖花软，轻轻用手指一按即可。 用淡黄棉花糖点缀苹果派，使得这款苹果派看上去更素雅别具风味。
小贴士

可以用各式水果做派的馅。也可以用红薯，南瓜做馅。

下次和朋友们分享几款咸的派。

发布于 2022-04-05
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