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红烧鸡翅
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successor坚强

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。但说起这道菜，我用可乐烧过，用酱油烧过，也用红酒烧过，方法基本大同小异，怎么弄都好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
青蒜 适量
姜丝 适量
叉烧酱 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡翅烧净，打斜刀，用少许盐腌一会儿。
  • 步骤 2/5
    准备红烧汁。两勺生抽两勺老抽一勺盐一勺糖半勺醋，你也可以根据自己的口味相对增减各调味料的份量。
  • 步骤 3/5
    油锅加入姜丝和鸡翅，煎至两面金黄。
  • 步骤 4/5
    加入红烧汁烧开后转小火。上次有位豆亲说叉烧酱也可以直接加到汤里面煮，所以这次我又加了一勺叉烧酱。
  • 步骤 5/5
    烧至汤汁浓稠，撒入青蒜出锅。
小贴士

很简单的一道家常菜，怎么烧都好吃。找准自己要的味道就好。

发布于 2024-06-29
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