这次用的配方是以前没有用过的，因为家里刚好有些多余的蛋白，就专门找了这么一个只用蛋白的方子来做。效果还不错，纹路清晰，是我喜欢的偏脆的口感~~
材料：
黄油75g，糖粉100g，蛋白50g，低筋面粉100g，玉米淀粉50g
1. 黄油一定要充分软化后再加入糖粉搅打；
2. 拌好的面糊非常容易挤出，挤好花型放松手劲儿使面糊自动断开即可；如果面糊不易挤出或难以断开，说明黄油软化程度不够；