Meringue cookie 蛋白曲奇由于颜值高,制作方便,在国外的派对中广受欢迎。无论是小姐妹下午茶还是小朋友生日派对都适用哦!大家一起试试做吧!
1 材料里的cup和teaspoon都是体积单位,有专门的测量工具,如果没有工具的亲可以参考我在后面写的重量单位。
2 塔塔粉是起到固定蛋白的作用,如果没有的话可以放几滴柠檬汁或者白醋。
3 蛋白曲奇不能放太久,如果不是马上用的话需要放在密封干燥的容器里储存,建议不要放超过3天。如果受潮了,可以再烤一下。