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日式芝士蛋糕
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volunteer唯美

日式芝士蛋糕,其实很多人都做过.随便看了一下为食猫和其他一些的方子,加加减减过程和材料.做了一个. 味道还可以,就是开始的时候一直看到底可以了没有,结果后来一直等,都没烤到金黄.后来不看它,表面却有点烤到裂了.哎......

食材
鸡蛋 4个
低粉 25g
玉米粉 15g
奶油起司 250g
牛奶 130ml
牛油 50g
糖 80g
塔塔粉 适量
柠檬汁 1/2茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    cream cheese +牛奶搅拌至无颗粒；
  • 步骤 2/4
    蛋白粉3次加入糖，塔塔粉打至湿性发泡；
  • 步骤 3/4
    图一材料加入牛油，粉类，再分3次加入图二材料，倒入模子；
  • 步骤 4/4
    170度烤15分钟，150度再烤40分钟。
小贴士

注意烤箱烤制时间

发布于 2022-04-20
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