尖椒炒干豆腐
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小海梅花疏淡

这个菜是从小吃到大的,小时候的冬天没有什么好吃的,也没有什么青菜,家里一定不会少了干豆腐的!以前我不爱吃这个菜,因为它出现在餐桌上实在是太频繁了,现在在外面自己生活了,偶尔还是会想念这道家乡菜。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将干豆腐切小块,青椒切小块。
  • 步骤 2/7
    瘦肉切片。
  • 步骤 3/7
    小葱切小段,大蒜切薄片。
  • 步骤 4/7
    炒锅放油,烧热,将肉片放入炒至变色,放点酱油。
  • 步骤 5/7
    肉片炒熟时放入葱和蒜爆香。
  • 步骤 6/7
    放入干豆腐,翻炒几下,放适量盐,然后少放点水,盖上锅盖炖上几分钟,这样干豆腐更入味哦。
  • 步骤 7/7
    最后放入青椒翻炒至汤汁很少,加入鸡精,关火装盘即可。
小贴士

放入干豆腐翻炒几下过后,一定要加水盖上锅盖炖上几分钟,这样干豆腐才能更入味哦。

发布于 2022-12-27
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