挪威的草莓季是在6、7月，你走到哪都能看到。在这个时节人们总是爱拿草莓做各式的甜品，今日就来分享一款简单的草莓芝士挞。
草莓材料你也可以换成其它，如蓝莓、南瓜等。
苹果黄桃乳酪塔
南瓜奶酪塔
挞皮材料：黄油40克、糖10克、蛋黄1个、低筋面粉100克和盐一小撮。
挞馅材料：奶油奶酪50克、糖15克、鸡蛋1个、蛋清1个、草莓90克、牛奶40克、玉米淀粉10克。
1.拌好的挞皮粉，直接倒入保鲜袋，隔袋捏成团，就不沾手了，较方便操作。
2.做好的挞液糊要过滤,否则有沙眼,我也是做过了才知道.
3.注入挞液糊，9分满。挞液糊不要沾到挞皮上，否则就烤黑了。
4.各家的烤箱的温度有差异，特别是最后几分钟要注意观察，这里的温度和时间仅供参考。