今天继续草莓蛋糕。上次做了草莓CAKE，吃了令我有吃过翻寻味的感觉，所以，又去市场买来了草莓，继续做蛋糕啦。草莓的香气真的超美味，做出来的蛋糕味道很清新绵软。
1.打蛋器与打蛋盆必须无油无水；
2.蛋白一定要打到位，打至硬性发泡，即提起打蛋器时，能成尖尖的样子；
3.拌面糊一定不要画圈，要用翻拌的方法；
4.低温烘培，放凉透再脱模。