在所有的时令水果中，我最喜欢橘子、柚子、香橙类，别的几乎不大感兴趣。所以，现在水果吃的极少，到了喜欢的水果上市，儿子就会给我带回来许多。
果肉吃了，皮一样也没浪费。柚子、香橙皮都被我做成了蜂蜜茶。这个蜜橘也不例外，皮薄不涩口，略微带点甜。做了一道糖渍蜜橘皮，想来，零嘴或者做西点提味倒是蛮不错的。
1、冰糖润肺，熬煮橘皮加入冰糖比较好。
2、用蜂蜜泡时间越长味道越醇厚，我一般都是隔年再食用。
3、柠檬汁可以用鲜柠檬挤汁代替使用，效果一样好。
4、气虚及阴虚燥咳患者不宜食用橘皮。
5、保存完好的橘蜜用来做中西点或者馅料，口感和味道非常棒。