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酥香蛋散
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成倾一池温柔

过年这里的家家户户都炸油角，蛋散之类的油炸食品，寓意家肥屋润。今天我也开油炸了，小伙伴最高兴吃香口油炸食物

食材
中筋面粉 750g
鸡蛋 3只
油 适量
盐 适量
糖 适量
猪油 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把糖盐面粉混一起，再把蛋加下去，加水混好
  • 步骤 2/6
    一起混好
  • 步骤 3/6
    加猪油再揉，揉好之后擀薄切开
  • 步骤 4/6
    切小块长方形，中间切一刀，把一头从中间那一刀穿过去，做成八字形
  • 步骤 5/6
    把油烧滚放蛋散炸至金黄色
  • 步骤 6/6
    酥香的蛋散来了
小贴士

猪油也可以少放点，但就没有这么酥了，会硬点

发布于 2022-10-22
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