盐焗蟹脚
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一碗

问我最爱吃蟹的那个位置,我肯定会回是大脚了。我家小子也对这一款蟹脚情有独钟哦。而且这蟹脚的价格不比活蟹便宜多少呢,有时候大家还抢一样。真是无语我们这般吃货。我买这蟹脚回家,我婆婆也是一脸的好奇。不过当我跟我家小子坐在餐桌上吃的那叫一个香时,她也明白了吃货的心她真心的不懂。送上先喜欢的也可以参考一下。

食材
蟹脚 500g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料蟹脚,姜,盐,最好用粗海盐。
  • 步骤 2/7
    将姜压至细碎备用。
  • 步骤 3/7
    锅里加盐,下姜蓉。
  • 步骤 4/7
    炒至盐发黄,姜出味。
  • 步骤 5/7
    再将蟹脚下锅炒至断生。
  • 步骤 6/7
    炒制熟后,蟹脚咸味微重,要过筛一下即可。
  • 步骤 7/7
    这样子一份盐姜味极重的盐焗蟹脚就完成了。
小贴士

做盐焗最好是用粗海盐,那样子成品菜不会过咸。

发布于 2022-10-02
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