秋葵,在国内可比这里要便宜多了,差不多是十倍的价钱呢。但是能买到自己喜欢的食材,就算贵一点也无所谓了。以前在国内的时候我就挺喜欢秋葵,喜欢它里面的粘液吃起来很滑,最最重要的秋葵营养价值相当丰富。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。爱美的女士们有机会就多吃些秋葵吧。
我家根少买培根,虽然我挺喜欢培根,就是因它的胆固醇太高所以就算买了也会分一大半给朋友。不过剩下的也常常是还没吃完就过期,然后就扔掉了。
培极比较咸且油腻,正好与无味的秋葵搭配。
由于培根的咸,所以炒这道菜的时候要少放盐,而且最好放点糖。