排骨富含铁质及蛋白，能补血补虚。南瓜可以排除身体毒素，健脾养胃。南瓜对于妊娠糖尿病效果十分不错，同时还能补充胡萝卜素。将两种利好食材搭配，排骨鲜嫩，南瓜软绵，味道、口感、营养、功效堪称绝配。
慢火炆出的菜品味道更佳。断电后焖一会儿，南瓜更软烂入味。