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枣泥糯米薯圆
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periodical大叔

总想给儿子做点甜点，可是家里没有烤箱，用财富积分兑换还有些距离，奋斗中。 于是想起了很早以前妈妈做过的红薯炸糕。妈妈用的是豆沙陷，不过买的豆沙都太甜，怕宝宝吃了不好，我就自己动手做了枣泥，可惜过程忘了拍照，下次再做的时候再上传吧

时间:10-30分钟
食材
红薯 1个
糯米粉 200g
油 适量
糖 适量
枣泥 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先把红薯蒸熟
  • 步骤 2/9
    蒸好的红薯去皮后用勺背碾成泥，直到没有颗粒
  • 步骤 3/9
    放入糯米粉和适量白糖
  • 步骤 4/9
    把糯米粉和红薯泥搅拌均匀，和成一个面团，这里边不要放水
  • 步骤 5/9
    沾湿双手，捏一小块面团，放在手心，拍成一个小圆饼，中间窝进去
  • 步骤 6/9
    装入自制的枣泥陷
  • 步骤 7/9
    包好封口，团成球
  • 步骤 8/9
    油温大概5成热的时候，小火炸这些丸子，炸至金黄色
  • 步骤 9/9
    捞出控油，装盘后撒一些白糖
小贴士

包馅的时候小心不要把面饼撑破，因为它不像饺子皮一样有劲。还有小朋友吃的时候一定要稍微晾凉再吃，不要烫到哦

发布于 2024-08-01
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