枣泥糯米薯圆
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periodical大叔

总想给儿子做点甜点,可是家里没有烤箱,用财富积分兑换还有些距离,奋斗中。 于是想起了很早以前妈妈做过的红薯炸糕。妈妈用的是豆沙陷,不过买的豆沙都太甜,怕宝宝吃了不好,我就自己动手做了枣泥,可惜过程忘了拍照,下次再做的时候再上传吧

时间:10-30分钟
食材
红薯 1个
糯米粉 200g
适量
适量
枣泥 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先把红薯蒸熟
  • 步骤 2/9
    蒸好的红薯去皮后用勺背碾成泥,直到没有颗粒
  • 步骤 3/9
    放入糯米粉和适量白糖
  • 步骤 4/9
    把糯米粉和红薯泥搅拌均匀,和成一个面团,这里边不要放水
  • 步骤 5/9
    沾湿双手,捏一小块面团,放在手心,拍成一个小圆饼,中间窝进去
  • 步骤 6/9
    装入自制的枣泥陷
  • 步骤 7/9
    包好封口,团成球
  • 步骤 8/9
    油温大概5成热的时候,小火炸这些丸子,炸至金黄色
  • 步骤 9/9
    捞出控油,装盘后撒一些白糖
小贴士

包馅的时候小心不要把面饼撑破,因为它不像饺子皮一样有劲。还有小朋友吃的时候一定要稍微晾凉再吃,不要烫到哦

发布于 2024-08-01
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