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炝炒藕丝
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七十二行

吃习惯了切片的，偶尔切成丝也挺有意思的，乍一看，还以为是土豆，一咬才发现爽爽脆脆的是莲藕。

时间:10分钟内
食材
莲藕 300g
青椒 1个
生姜 适量
食油 适量
食盐 适量
花椒 适量
生抽 适量
白醋 适量
红椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲藕去皮顺着孔切片，然后再切成丝。
  • 步骤 2/6
    切好丝的莲藕泡在清水里备用。
  • 步骤 3/6
    生姜和青红椒切丝备用。
  • 步骤 4/6
    热油锅，炒香花椒再下姜丝煸香。
  • 步骤 5/6
    倒入藕丝翻炒。
  • 步骤 6/6
    倒入青红椒，加食盐、生抽、白醋调味，炒至食材断生即可。
小贴士

切好的藕丝泡在水里能防止变色。

发布于 2024-07-28
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