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南瓜煎饼
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咖啡斩之碎梦喟

秋天，又是南瓜收获的季节了，南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。饭桌上，又岂能缺少它的身影。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
面粉 150g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮擦成丝。
  • 步骤 2/7
    放入鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    放入面粉。
  • 步骤 4/7
    将所有材料拌匀，静置十分钟。
  • 步骤 5/7
    锅上火，在锅上刷一层油，油热，放入一勺面糊。
  • 步骤 6/7
    用铲子向四周划开，呈一个圆饼状。
  • 步骤 7/7
    下面熟了后，翻面，并刷一层油。 全熟后，切块装盘。
小贴士

最好选用嫩南瓜，出水多，就不用再加水了。

发布于 2024-11-13
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